jxcaipu logo
韭香豆芽
1萬 熱度 124 收藏
帽子

黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

清熱利溼

有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

養氣補血

黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 250g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 2勺
香油 幾滴
胡椒粉 少量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆芽洗淨。
  • 步驟 2/11
    韭菜切段。
  • 步驟 3/11
    蒜頭切碎，
  • 步驟 4/11
    生抽，鹽，香油，胡椒粉混合備用。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 6/11
    先炒香韭菜梗。
  • 步驟 7/11
    倒入豆芽大火翻炒。
  • 步驟 8/11
    炒勻上油色，淋入料汁炒勻。
  • 步驟 9/11
    加入韭菜葉炒勻。
  • 步驟 10/11
    炒至均勻上色即可。
  • 步驟 11/11
    上菜了！
小貼士

先炒韭菜梗，再倒入韭菜葉，這樣炒出來的韭菜就不會不均勻了。

釋出於 2024-09-08
280
相關菜譜
寫評論