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韭菜豆芽
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帽子

昨天買了一小把韭菜來做卷粉，冰箱還剩下一半呢，今天去菜市買點黃豆芽一起回來炒，第一次這樣炒，但是味道卻超乎自己的想象。簡單的食材，搭配出不一樣的美味。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 150g
韭菜 80g
食鹽 適量
蠔油 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨，切長段
  • 步驟 2/8
    豆芽用水泡洗，瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油，倒入韭菜翻炒
  • 步驟 4/8
    韭菜炒至斷生，盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋中再倒入油，燒熱，倒入豆芽翻炒
  • 步驟 6/8
    豆芽炒至斷生時倒入炒好的韭菜
  • 步驟 7/8
    加入少許食鹽和蠔油，翻炒均勻就可以了
  • 步驟 8/8
    炒好的韭菜豆芽，兩種顏色搭配一起更漂亮，味道也很好
小貼士

炒素菜油要放多一點炒出來的菜才好吃

釋出於 2019-12-26
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