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韭菜豆芽
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帽子

昨天買了一小把韭菜來做卷粉,冰箱還剩下一半呢,今天去菜市買點黃豆芽一起回來炒,第一次這樣炒,但是味道卻超乎自己的想象。簡單的食材,搭配出不一樣的美味。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 150g
韭菜 80g
食鹽 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨,切長段
  • 步驟 2/8
    豆芽用水泡洗,瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油,倒入韭菜翻炒
  • 步驟 4/8
    韭菜炒至斷生,盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋中再倒入油,燒熱,倒入豆芽翻炒
  • 步驟 6/8
    豆芽炒至斷生時倒入炒好的韭菜
  • 步驟 7/8
    加入少許食鹽和蠔油,翻炒均勻就可以了
  • 步驟 8/8
    炒好的韭菜豆芽,兩種顏色搭配一起更漂亮,味道也很好
小貼士

炒素菜油要放多一點炒出來的菜才好吃

釋出於 2019-12-26
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