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韭菜豆芽湯
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若梅霏琅咫天涯

每當嚼著韭菜和豆芽夾雜的清香與甘甜，就彷彿觸及到大自然最本質的滋味。那感覺像春天一樣明媚，像迎春花一樣嬌豔，像山泉水一樣綿甜，沁人肺腑，如沐春風。豆芽本身無色無味，卻因為戀上了韭菜，而沾染了姿色。豐美香醇的韭選單獨煮起來也並無多少滋味，非得伴上透明無骨的白芽，才有熱烈芬芳的氣味四合而來。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 250g
豆芽 350g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
豬骨湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：芽菜和韭菜。
  • 步驟 2/11
    將韭菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切小段。
  • 步驟 3/11
    放入攪拌器中，倒入預先煲好的豬骨湯，攪拌成汁。
  • 步驟 4/11
    倒入湯鍋中，大火煮滾。
  • 步驟 5/11
    加入適量的雞粉。
  • 步驟 6/11
    加入適量的食鹽。
  • 步驟 7/11
    倒入適量的橄欖油，煮滾。
  • 步驟 8/11
    放入豆芽。
  • 步驟 9/11
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 10/11
    即可關火。
  • 步驟 11/11
    盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

橄欖油適當多放些，韭菜較吸油，要不口感不滑膩。

釋出於 2023-01-09
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