韭香豆芽粉條
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今天做的這道菜是家裡人特別愛吃的，最普通的綠豆芽和粉條，炒熟了，最後撒一把韭菜，味道超級棒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
粉條用溫水泡軟，韭菜洗淨切段 -
步驟 2/7
綠豆芽洗淨，瀝乾水分備用
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步驟 3/7
蔥切成蔥花備用
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步驟 4/7
鍋內放油，放入蔥花炒出香味
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步驟 5/7
放入綠豆芽翻炒一下，然後放入粉條，翻炒至變軟變透明
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步驟 6/7
加入韭菜略微翻炒
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步驟 7/7
調入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻出鍋
小貼士
粉條一定是用冷水護著溫水泡軟的，而不是用沸水煮軟的。若用沸水煮軟，炒菜時基本就是糊鍋底的下場了。
釋出於 2019-08-20
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