Name: 家常豆芽粉條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 少許; 黃豆芽 200g; 粉條 少許; 大料 一粒; 蔥薑蒜、辣椒 少許; 料酒 若干; 老抽 少許; 生抽 少許

家常豆芽粉條

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翟笑迎暖風

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家常菜的山東做法

食材

五花肉少許

黃豆芽 200g

粉條少許

大料一粒

蔥薑蒜、辣椒少許

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烹飪步驟

步驟 1/3

五花肉切片或者小塊，我用的是小塊，按照紅燒肉的做法
步驟 2/3

燉好的肉塊盛出，重新起鍋放入掐去尾的黃豆芽，大火炒會放入泡軟的粉條，倒入燉肉和湯，改小火蓋蓋燉會，讓粉條吸收肉的香味
步驟 3/3

燉會放鹽。點幾滴香油出鍋

小貼士

肉最好選有肥有瘦的五花肉，這麼吃起來不柴。

如果炒片，則不需要燉這一步，直接放豆芽一起炒

喜歡吃辣的，可以放，味道更好

釋出於 2018-08-17

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