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豆芽粉條
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是皮仔吶

這道菜可能是道東北菜，因為我是在東北菜館吃的。味道不錯，回家女兒非常想再吃。就學著做了一道。也非常好吃。

食材
黃豆芽 200g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆芽浸泡水裡，把外皮濾掉。
  • 步驟 2/12
    洗淨備用
  • 步驟 3/12
    粉條。黃瓜。胡蘿蔔備用
  • 步驟 4/12
    粉條放在鍋裡煮15分鐘
  • 步驟 5/12
    濾出放在涼白開水裡浸泡
  • 步驟 6/12
    黃瓜和胡蘿蔔切成小丁
  • 步驟 7/12
    鍋內放油，放上肉和蔥，姜炒出香味。
  • 步驟 8/12
    鍋內放油，放上肉和蔥，姜炒出香味。
  • 步驟 9/12
    再加入煮好的粉條。
  • 步驟 10/12
    加入適量的清水燉至豆芽8分熟。加入黃瓜和胡蘿蔔。
  • 步驟 11/12
    加入適量的蠔油。出汁出鍋。
  • 步驟 12/12
    裝盤可以享用了。
小貼士

黃瓜和胡蘿蔔切成小丁。

豆芽一定要燉熟。

粉條要煮透。

釋出於 2022-05-26
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