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蘆筍香乾
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長情

老爸今年查出患了高血壓，一直在吃藥控制，我想著老吃藥也不是辦法，是藥三分毒呢，就早度娘大聽了一些高血壓食療的方子。蘆筍就是其中之一哦。

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。

綠蘆筍含有維生素(維生素A、維生素B、維生素C)、豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)、粗纖維以及葉酸等營養素，還舍有9種人體所必需的蛋白質、氨基酸等物質，可加強細胞的新陳代謝，常吃能利尿解毒，消除疲勞，並有抗癌及改善高血壓的功效。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 300g
香乾 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
生抽 適量
蠔油 適量
紅椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原材料：香乾、蘆筍。
  • 步驟 2/13
    蘆筍用刨子剝掉底部的硬皮。
  • 步驟 3/13
    蘆筍、香乾切條，紅椒切絲，蔥切末。
  • 步驟 4/13
    鍋熱油。
  • 步驟 5/13
    放入香乾。
  • 步驟 6/13
    兩面煎至金黃。
  • 步驟 7/13
    然後放入紅椒絲和蔥末。
  • 步驟 8/13
    放入蘆筍。
  • 步驟 9/13
    放入蠔油。
  • 步驟 10/13
    放入生抽。
  • 步驟 11/13
    沿鍋邊淋入少量水燜兩分鐘。
  • 步驟 12/13
    加入鹽。
  • 步驟 13/13
    加入雞精調味即可出鍋。
小貼士

蘆筍根部很老的部分要去皮哦。

釋出於 2024-01-05
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