Name: 蘆筍香乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蘆筍 300g; 香乾 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 紅椒 50g

蘆筍香乾

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老爸今年查出患了高血壓，一直在吃藥控制，我想著老吃藥也不是辦法，是藥三分毒呢，就早度娘大聽了一些高血壓食療的方子。蘆筍就是其中之一哦。

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。

綠蘆筍含有維生素(維生素A、維生素B、維生素C)、豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)、粗纖維以及葉酸等營養素，還舍有9種人體所必需的蛋白質、氨基酸等物質，可加強細胞的新陳代謝，常吃能利尿解毒，消除疲勞，並有抗癌及改善高血壓的功效。

時間:10分鐘內

食材

蘆筍 300g

香乾 200g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原材料：香乾、蘆筍。
步驟 2/13

蘆筍用刨子剝掉底部的硬皮。
步驟 3/13

蘆筍、香乾切條，紅椒切絲，蔥切末。
步驟 4/13

鍋熱油。
步驟 5/13

放入香乾。
步驟 6/13

兩面煎至金黃。
步驟 7/13

然後放入紅椒絲和蔥末。
步驟 8/13

放入蘆筍。
步驟 9/13

放入蠔油。
步驟 10/13

放入生抽。
步驟 11/13

沿鍋邊淋入少量水燜兩分鐘。
步驟 12/13

加入鹽。
步驟 13/13

加入雞精調味即可出鍋。

小貼士

蘆筍根部很老的部分要去皮哦。

釋出於 2024-01-05

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