jxcaipu logo
蝦米炒菜花
2.2萬 熱度 121 收藏
孤單deafen

菜花是很普通的一種蔬菜，本身無多大味道，所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調味品提味。但從養生角度看，它卻是難得的食療佳品，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。

　　它所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益

時間:10分鐘內
食材
菜花 350g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
蝦米 適量
辣椒 適量
蒜粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦米泡發好，香菇泡發好，切塊。 辣椒切塊，蒜切粒。
  • 步驟 2/8
    菜花焯水
  • 步驟 3/8
    油熱後，放入蒜粒，爆香
  • 步驟 4/8
    放入蝦米，爆香
  • 步驟 5/8
    放入香菇，爆香
  • 步驟 6/8
    放入菜花，辣椒 翻炒
  • 步驟 7/8
    加鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

菜花焯水可以使菜在炒時快速出鍋，減少維生素的損失。

釋出於 2023-04-26
221
相關菜譜
寫評論