番茄蝦米炒菜根
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菜根稍苦，番茄的酸味、醬油的甜香味和蝦米的鮮味將它中和了一些。苦中有酸甜啊！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
清洗菜根 -
步驟 2/8
從中切開，再切塊濾水
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步驟 3/8
番茄洗淨去皮，蝦米溫水泡開。
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步驟 4/8
油加熱，爆下大蒜米
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步驟 5/8
有蒜香了下番茄
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步驟 6/8
出砂了，下菜根
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步驟 7/8
出水了，下蝦米。加醬油，炒勻，小火悶下，加鹽
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步驟 8/8
出鍋，裝盤
小貼士
番茄切十字用開水燙下好去皮
釋出於 2018-06-25
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