Name: 蘑菇刀削麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蘑菇 500g; 刀削麵 500g; 青筍葉 適量; 油 適量; 鹽 適量; 五花肉 適量; 大蔥 適量; 老抽 適量; 十三香 適量

蘑菇刀削麵

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頋大囡

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補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳

汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用蘑菇能提高機體抵禦各種疾病的免疫力。能降低血液膽固醇，降低血糖，對於傳染性肝炎、白細胞減少、高血壓、心臟病患者有益。含有人體難以消化的粗纖維，可保持腸內水分平衡，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

時間:10-30分鐘

食材

蘑菇 500g

刀削麵 500g

青筍葉適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蘑菇撕小洗淨控水
步驟 2/13

輔料切好待用
步驟 3/13

青筍葉洗淨
步驟 4/13

刀削麵備好
步驟 5/13

鍋中熱油下輔料翻炒
步驟 6/13

放十三香，老抽翻炒
步驟 7/13

放蘑菇翻炒
步驟 8/13

依次放入青筍葉翻炒
步驟 9/13

加鹽翻炒
步驟 10/13

最後加清水燉煮
步驟 11/13

另起一鍋煮麵
步驟 12/13

面煮熟後撈出
步驟 13/13

加蘑菇滷，放油潑辣子拌勻享用

小貼士

無

釋出於 2023-10-08

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