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炒河粉
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炒河粉是我家最愛吃的早餐之一，每次去市場看到有都會買一點回來放冰箱，不管是炒著吃或者下湯吃都特別喜歡。而且老公說感覺這邊的河粉比以前在其他地方的河粉更好吃呢

時間:10分鐘內
食材
青菜 100g
河粉 300g
雞蛋 兩個
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
蒜苗 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材，如圖。
  • 步驟 2/10
    起油鍋，炒雞蛋。直接打雞蛋入鍋，炒散。
  • 步驟 3/10
    大火，倒入洗好的青菜。
  • 步驟 4/10
    炒勻，待青菜葉子變綠，倒入河粉。
  • 步驟 5/10
    大火快炒。
  • 步驟 6/10
    稍炒一下，放鹽調味。
  • 步驟 7/10
    放適量醬油。
  • 步驟 8/10
    放入蒜苗段。
  • 步驟 9/10
    充分翻炒，放適量剁椒。
  • 步驟 10/10
    炒勻裝盤。
小貼士

炒粉的時候一定要注意火候，可根據情況調節火力大小。要不停的翻炒，要不容易粘鍋

釋出於 2024-05-05
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