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青椒芽菜炒河粉
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賀不敗君王

這段時間沒怎麼花心思做早餐,今天這天炒河粉還算是不錯的了

時間:10-30分鐘
食材
河粉 1000g
青椒 2只
雞蛋 2只
芽菜 400g
適量
適量
生抽 少許
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    洗淨芽菜、青椒和姜
  • 步驟 2/17
    姜切末,青椒切絲
  • 步驟 3/17
    熱油鍋
  • 步驟 4/17
    磕入雞蛋,慢火煎至一面熟
  • 步驟 5/17
    翻面煎熟另一面,然後用鏟切碎
  • 步驟 6/17
    盛出雞蛋
  • 步驟 7/17
    熱油鍋爆香薑末
  • 步驟 8/17
    放入青椒絲,炒2分鐘
  • 步驟 9/17
    加入芽菜,炒2分鐘
  • 步驟 10/17
    加入鹽調味,炒勻
  • 步驟 11/17
    盛出青椒芽菜
  • 步驟 12/17
    熱油鍋,加入河粉
  • 步驟 13/17
    加入鹽,炒勻
  • 步驟 14/17
    加入生抽,炒勻
  • 步驟 15/17
    加入雞蛋碎、芽菜和青椒絲
  • 步驟 16/17
    炒勻便可
  • 步驟 17/17
    盛出便可以享用了
小貼士

芽菜比青椒易熟,先炒青椒至斷生,再加入芽菜炒

釋出於 2023-05-24
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