蠔油炒豆角 - 蠔油炒豆角的做法,蠔油炒豆角怎麼做好吃,蠔油炒豆角的家常做法 - 京細菜譜

蠔油炒豆角

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露珠喜歡的菜式特點，快，易，好。蠔油是我常用的一個醬汁，比較濃稠。味道鹹中帶點鮮甜，也可以當蘸料。露珠慣用蠔油搭配生抽炒菜炒肉可以提色提味提香收汁。

時間:10分鐘內

食材

豆角 500g

蠔油 1大勺

生抽 1大勺

蒜 10g

雞精 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍為瀝乾水份。
步驟 2/9

準備醬料和食用油。
步驟 3/9

準備醬料和食用油。
步驟 4/9

倒入豆角
步驟 5/9

煮至水開。豆角變色即可。撈起稍為瀝乾水份。
步驟 6/9

鍋裡放入少許食用油，放入蒜粒。中大火燒熱。
步驟 7/9

倒入豆角，加入一大勺生抽醬油和1大勺蠔油。
步驟 8/9

可以試一下味道不夠再放點蠔油或醬油。翻炒數下，收汁即可。
步驟 9/9

非常鮮甜。很好的一款下飯菜。簡單又美味。

小貼士

個人的口味不同，下調料時可以試一下味道不夠再放點蠔油或醬油。翻炒數下，收汁即可。

釋出於 2022-04-17