鴨油炒豆角
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英武可
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家人從來不吃家禽類的皮膚包括雞、鴨、豬、魚。所以每次買雞、鴨吃的時候就會把它的皮割下來，然後留著炒菜，其實這種動物油炒的菜要比植物油炒出的菜要好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
鴨油清洗乾淨後，瀝水備用 -
步驟 2/9
豆角摘段，清洗乾淨瀝水備用
-
步驟 3/9
蒜頭切片
-
步驟 4/9
炒鍋燒熱後，把鴨塊放入炒幹水分，改小火煉油
-
步驟 5/9
待鴨皮出油後，加入蒜頭爆香
-
步驟 6/9
倒入豆角段，大火翻炒1-2分鐘
-
步驟 7/9
加蓋燜2分鐘，然後開蓋繼續翻炒至豆角熟透
-
步驟 8/9
加入鹽翻炒均勻
-
步驟 9/9
出鍋即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2022-07-18
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