豆角瘦肉湯
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小蔡一碟寧攲自
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豆角一般都是用來炒菜，做湯還是很少的，還是我父親告訴我豆角除了炒之外還可以做湯做粥，我父親說小時候奶奶經常用豆角煲粥給他們吃。於是今天就用了豆角瘦肉做了一道湯，瘦肉要用地瓜粉拌勻，再和豆角一起煮湯，豆角很軟糯，瘦肉很滑嫩，好喝！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆角備用 -
步驟 2/7
豆角摘好洗淨瀝水
-
步驟 3/7
豬瘦肉切片加鹽、生抽、地瓜粉拌勻
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步驟 4/7
燒開一鍋水，加少許鹽、油、姜、將豆角先煲
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步驟 5/7
待豆角煲軟後將肉片倒入一同煲
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步驟 6/7
最後可以試味，如不夠鹹可以加鹽調味
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步驟 7/7
可以上桌了
小貼士
豬肉用地瓜粉拌前一定要先調味
釋出於 2022-05-13
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