乾鍋雙花
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taper任盈盈
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喜歡吃菜花和西蘭花，尤其喜歡這兩種搭配著來吃。西蘭花富含維生素C，常吃可以有效延緩衰老，對皮膚也有好處；而菜花不但口感鮮嫩，而且有防癌抗癌的功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
菜花洗淨後切成小塊 -
步驟 2/11
同樣把西蘭花切成小塊
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步驟 3/11
煮鍋燒開水，把菜花倒開水裡斷生
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步驟 4/11
然後把西蘭花也放開水裡斷生
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步驟 5/11
焯好的菜花撈出去放冷水裡
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步驟 6/11
西蘭花焯好後撈出來放冷水裡
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步驟 7/11
把西蘭花和菜花都從冷水裡撈出來瀝乾水分
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步驟 8/11
油鍋微熱後，放入蒜蓉煸香
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步驟 9/11
把西蘭花和菜花一起放鍋裡中火翻炒3分鐘
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步驟 10/11
加入味極鮮，大火炒一分鐘
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步驟 11/11
加適量的鹽調味後關火
小貼士
西蘭花和菜花用開水焯的時候，不要焯太久以免營養流失。
釋出於 2023-05-03
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