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五香黃豆
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帽子

以前我媽媽都是用水泡著煮好的豆子,把味道泡進去,自從我從家學來這個方法並且帶到孃家後,我媽媽現在也這麼做呢,這個方法還可以做五香花生米,很省事的

食材
黃豆 300g
適量
花椒 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹黃豆泡水半天以上
  • 步驟 2/6
    泡好水的黃豆
  • 步驟 3/6
    黃豆下鍋煮30分鐘
  • 步驟 4/6
    黃豆撈出後迅速撒上花椒、大料、鹽拌勻
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子燜20分鐘左右
  • 步驟 6/6
    好了
小貼士

1、豆子最好前一天晚上泡好,第二天再用

2、煮好的豆子要趁熱撒上調料悶上,這樣才能入味

釋出於 2022-08-09
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