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五香黃豆
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哀傷的月季罕

昨天泡了些黃豆,準備要生豆芽的,寶寶看到了說要吃豆豆,於是我就想用鹽水和調料一起煮成五香豆也不錯,可以作為零食或者喝粥的小菜也挺好。於是就開工.....

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 200g
八角 適量
適量
小茴香 適量
香葉 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
花椒粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆挑出壞豆子用水洗淨,加入清水泡發
  • 步驟 2/8
    這是泡了一宿的黃豆,已經泡發了
  • 步驟 3/8
    黃豆瀝乾水分
  • 步驟 4/8
    準備好所有調料
  • 步驟 5/8
    鍋中做水,放入黃豆和調料
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽
  • 步驟 7/8
    蓋蓋,大火煮開轉中火煮至豆熟
  • 步驟 8/8
    黃豆煮熟後關火,蓋蓋燜一會讓黃豆入味
小貼士

鹽依個人口味增減

釋出於 2023-02-09
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