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素炒菠菜
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菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食 療神效。常食菠菜,具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效,它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 230g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠菜洗淨。
  • 步驟 2/4
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/4
    放入菠菜,大火快速翻炒斷生後加入適量的鹽起鍋。
  • 步驟 4/4
    裝盤。
小貼士

掌握火候,以免糊鍋。

釋出於 2023-05-03
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