Name: 捲心菜爆炒木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黑木耳 100g; 捲心菜 300g; 大蔥 10g; 蒜 10g; 幹辣椒 10g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量

捲心菜爆炒木耳

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湯圓dean

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我從事的工作經常接觸粉塵，書中介紹，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到腸胃的清道夫的作用，能增強機體免疫力，經常食用可防癌，於是我比較喜歡木耳，今天搭配了捲心菜，更是好吃。

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 100g

捲心菜 300g

大蔥 10g

蒜 10g

幹辣椒 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

木耳用水泡開後，洗淨。
步驟 2/6

幹辣椒洗淨控幹
步驟 3/6

捲心菜洗淨後，撕成大塊
步驟 4/6

熱鍋熱油，放入蔥花，蒜，爆香
步驟 5/6

放入捲心菜，翻炒
步驟 6/6

再放入木耳，翻入適量蠔油，精鹽

小貼士

用中火炒菜，捲心菜用手撕成片，炒制是入味。

釋出於 2024-01-13

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