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包菜絲炒木耳
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歐陽

簡單的家常小炒，很適合炎熱的夏天。

包菜是非常有益健康的蔬菜，和任何食材搭配都沒錯。家裡有上頓泡好的木耳，晚上就順手來了個素炒，吃起來更健康。

時間:10分鐘內
食材
泡發黑木耳 300g
包菜 250g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備好。木耳提前泡發燒開水煮熟。
  • 步驟 2/9
    木耳用刀簡單切幾下，成寬條狀。
  • 步驟 3/9
    包菜切絲。
  • 步驟 4/9
    備點蔥碎和薑末。
  • 步驟 5/9
    炒鍋熱油，炸香薑末和胡椒粉。
  • 步驟 6/9
    倒入包菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入木耳條。
  • 步驟 8/9
    加鹽和蠔油。一直大火翻炒。
  • 步驟 9/9
    放入蔥花在炒勻出鍋。
小貼士

一直用大火快炒，木耳可以提前焯水煮熟。

釋出於 2023-04-22
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