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小白菜素炒木耳
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看仁琴境嗚

小白菜，春天才有的菜，配上木耳清炒也美味~~

小白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，常吃木耳還可以美容。

食材
小白菜 300g
泡發木耳 100g
蔥花 2g
醬油 5g
鹽 1g
八角 1個
辣椒 2個
花椒 6個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮小白菜用鹽水泡洗乾淨。木耳泡發撕成小朵，蔥花切絲備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋熱油爆香八角，花椒，幹辣椒和蔥花
  • 步驟 3/7
    加入小白菜迅速翻炒
  • 步驟 4/7
    然後放入木耳繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    加入味極鮮醬油和少許鹽
  • 步驟 6/7
    拌勻出鍋
  • 步驟 7/7
    成品~~
小貼士

1.八角花椒辣椒等在熱油中爆炒出香味來才好吃

2.加入味極鮮醬油味道很足，注意慎放鹽

3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，起到清腸的作用，應該常吃

釋出於 2024-06-17
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