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菜花炒木耳
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Irony丶hyy

今天和兒子買菜，選購了一顆小菜花，正好冰箱裡有提前泡發好的木耳，結果搭配炒在一起，口味很不錯哦！喜歡。

時間:10分鐘內
食材
菜花 200g
木耳 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
西紅柿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡20分鐘以上，然後沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    在放入沸水中焯水。
  • 步驟 3/8
    將木耳同樣放入沸水中焯水。
  • 步驟 4/8
    將菜花和木耳撈出後全部過一下涼水，柿子切小塊，蔥蒜備好。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱後放入蔥蒜和柿子翻炒一下。
  • 步驟 6/8
    接著放入菜花和木耳一同翻炒。
  • 步驟 7/8
    少量放入一些生抽，在加入適量食鹽翻炒1-2分鐘即可關火。
  • 步驟 8/8
    完成。
小貼士

菜花和木耳最好焯至8-9成熟，放入鍋中在翻炒片刻即可。

菜花放入淡鹽水是去除殘留農藥和菜蟲。

釋出於 2023-01-06
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