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胡蘿蔔包菜絲炒餅
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寒藍釉

家裡的烙餅吃剩的，就不香了，於是就用它炒著吃，烙餅切成絲，放了胡蘿蔔和包菜一起炒，營養豐富了，而且蔬菜裡的水分還滲透在烙餅裡，也使得烙餅軟爛了一些，特別香。

時間:10-30分鐘
食材
烙餅 400g
胡蘿蔔 100g
包菜 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備烙餅。
  • 步驟 2/16
    胡蘿蔔，去皮，洗淨。
  • 步驟 3/16
    包菜，洗淨。
  • 步驟 4/16
    蔥姜，切絲。大蒜切片。
  • 步驟 5/16
    胡蘿蔔，切絲。
  • 步驟 6/16
    包菜，切絲。
  • 步驟 7/16
    烙餅，切絲。
  • 步驟 8/16
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
  • 步驟 9/16
    隨後加入胡蘿蔔絲。轉大火翻炒。
  • 步驟 10/16
    胡蘿蔔絲翻炒至5成熟，加入包菜絲，翻炒。
  • 步驟 11/16
    隨後加入烙餅，翻炒。
  • 步驟 12/16
    加入醬油。
  • 步驟 13/16
    加入鹽。
  • 步驟 14/16
    加入雞精。
  • 步驟 15/16
    臨出鍋的時候加入蒜片。
  • 步驟 16/16
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

如果烙餅覺得硬，炒的時候可以適量的加入一點水，否則會很乾。

釋出於 2023-09-15
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