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胡蘿蔔白菜蛋黃餅
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憂傷market

這是我給寶寶準備的一款蔬菜餅，可當主食又可當零食，不新增任何調味劑，原汁原味，很適合未滿一歲的寶寶。

食材
胡蘿蔔 100克
白菜 100克
雞蛋黃 2個
低筋麵粉 35克
水 適量
橄欖油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔、白菜切碎。（因為胡蘿蔔比較硬，所以我用工具刨的）
  • 步驟 2/8
    加入適量水，大火煮開轉小火煮至水稍微收幹。
  • 步驟 3/8
    差不多就是這樣，蔬菜也都煮軟了。如果水太多了可用網篩過濾一下。
  • 步驟 4/8
    稍涼後打入2個雞蛋黃。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    加入低筋麵粉調成稍厚的糊狀。
  • 步驟 7/8
    開小火，鍋底刷薄薄的一層油，舀一勺麵糊平攤好，一面烤好烤另一面即可。
  • 步驟 8/8
    撕成或切成想要的形狀，我直接撕好裝入輔食盒的。
小貼士

食材用量不是固定的，只要適當就好。

因為我還沒給寶寶吃雞蛋白，所以用的雞蛋黃，吃整蛋的寶寶可以加全蛋。

我用的低筋麵粉，比較鬆軟，普通麵粉都可以的。

釋出於 2023-03-25
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