白菜乾 - 白菜乾的做法,白菜乾怎麼做好吃,白菜乾的家常做法 - 京細菜譜

白菜乾

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玉生煙孫

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以前媽媽種的白菜就會曬乾來煲骨頭湯，或者煲粥。。這種白菜煲粥，煲湯，味道非常棒。。我結婚在邊幾年都沒有吃過這種菜乾了。。有一天在鎮上看到有這種白菜，就買了幾斤回來，煮熟曬乾了。。。想吃時，就可以拿出來煮！！！！

時間:10-30分鐘

食材

白菜 3000g

水適量

烹飪步驟

步驟 1/10

大白菜洗去泥沙
步驟 2/10

開個十個刀口
步驟 3/10

處理好菜備用
步驟 4/10

開水燒開
步驟 5/10

放入白菜
步驟 6/10

煮變色
步驟 7/10

撈起
步驟 8/10

白菜晾在竹竿，大太陽曬3天就差不多了
步驟 9/10

第二天白菜可以撕開4分，更容易曬乾
步驟 10/10

曬乾可以放好，想吃的時間可以拿來煲湯。

小貼士

菜乾要放在乾燥的地方儲存。

如果陽光大的，白菜可以不要分開的，直接曬乾就好了！！

釋出於 2024-05-18