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小白菜乾豆腐
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土豆fastener

幹豆腐絲也叫雲絲,是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利.

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 250g
小白菜 200g
孜然粒 適量
鹽 適量
油 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹豆腐切絲。
  • 步驟 2/8
    小白菜切段，蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放少許油，加入孜然粒爆香。
  • 步驟 4/8
    再加入蔥花爆香。
  • 步驟 5/8
    將幹豆腐絲放入鍋裡翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入適量開水，燒開。
  • 步驟 7/8
    把小白菜放入鍋裡，再次燒開，放鹽、生抽，淋少許香油。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

喜歡喝湯的話，可以多加些水。

釋出於 2020-03-11
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