雞絲麵筋 - 雞絲麵筋的做法,雞絲麵筋怎麼做好吃,雞絲麵筋的家常做法 - 京細菜譜

雞絲麵筋

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高岑化

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麵筋是素食很好的選擇，因為在家的時候媽媽經常買，所以我也挺喜歡吃的，不過我每次都做不出媽媽的那個味道，不過今天加了些雞胸肉下去炒，真是別有一番滋味。

時間:10分鐘內

食材

麵筋 200g

雞胸肉 100g

芹菜 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

芹菜洗淨切小段
步驟 3/13

麵筋切成片狀
步驟 4/13

然後用手撕成絲
步驟 5/13

鍋燒熱水
步驟 6/13

把撕成絲的麵筋下鍋焯一下
步驟 7/13

撈起瀝乾水分
步驟 8/13

雞胸肉切絲
步驟 9/13

鍋熱適量油
步驟 10/13

雞肉下鍋滑炒
步驟 11/13

雞肉炒至變白下芹菜下鍋翻炒
步驟 12/13

倒入瀝乾水分的麵筋下鍋翻炒
步驟 13/13

調入雞汁、鹽調味即可起鍋食用

小貼士

麵筋切片後用手撕成細條裝，這樣麵筋吃起來口感非常好。

釋出於 2024-05-29