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荷蘭豆炒牛肉
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小湯圓gnaw

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。搭配些許的蔬菜，營養更均衡呢。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 一塊
荷蘭豆 適量
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    各種食材都處理好，胡蘿蔔切片，牛肉切片
  • 步驟 2/6
    自動炒菜鍋預熱好後將牛肉放入鍋裡，加入
  • 步驟 3/6
    牛肉變色後，將析出的湯水到出去
  • 步驟 4/6
    鍋裡放入少許油，將荷蘭豆到進去，翻炒兩分鐘
  • 步驟 5/6
    加入牛肉一起翻炒片刻，淋入少許水，讓荷蘭豆加快成熟
  • 步驟 6/6
    炒熟後撒入鹽，拌勻即可出鍋
小貼士

1、牛肉一般都有水，炒制前先將牛肉裡的水煸炒出去，口感更好。

2、如果不喜歡加水，炒荷蘭豆的時候稍微多放點油。

3、加入胡蘿蔔是為了顏色更漂亮，也可以換成其他蔬菜。

釋出於 2022-03-20
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