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牛肉燒山藥
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半盞茶茉莉花

山藥燒排骨是很好的營養美食，山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老程序有著重要作用。

　　山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

食材
排骨 500克
山藥 500克
油 1勺
鹽 1點
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
姜 1個
蒜 1個
豆瓣 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材
  • 步驟 2/12
    牛肉切塊山藥削皮切滾刀
  • 步驟 3/12
    鍋中倒油炒姜蒜
  • 步驟 4/12
    加入牛肉炒
  • 步驟 5/12
    醬油1勺
  • 步驟 6/12
    料酒1勺
  • 步驟 7/12
    加豆瓣炒香
  • 步驟 8/12
    加水煮開中火慢慢燒軟
  • 步驟 9/12
    煮到牛肉20分鐘左右加入山藥煮
  • 步驟 10/12
    牛肉和山藥都煮軟爛了就可以出鍋了放點雞精
  • 步驟 11/12
    裝碗
  • 步驟 12/12
    很香糯的
小貼士

牛肉加料酒蒜姜去腥，大火燒開在中火煮20分鐘左右加入山藥煮，煮到都熟爛了就可以了。味道特別鮮美。

釋出於 2023-11-27
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