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瘦豬蹄燒山藥
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夏日的綠色夷徭

今天超市做活動，全超市都打八折。我看這個豬蹄膀很好，肥的少，瘦肉特別多。於是我就給它買回來了，做了這頓燒蹄膀，親們也試著做吧，非常好吃。下面就給你們介紹如何做“豬蹄膀燒山藥”。

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄膀 1300g
山藥 400g
長辣椒 4個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥切小方塊；
  • 步驟 2/9
    長辣椒4個；
  • 步驟 3/9
    把豬蹄膀跺成小塊，放二勺子鹽；
  • 步驟 4/9
    一大勺子料酒；
  • 步驟 5/9
    一勺子澱粉；
  • 步驟 6/9
    一勺子醬油；
  • 步驟 7/9
    幾片姜攪拌均勻；
  • 步驟 8/9
    把山藥放倒高壓鍋的下面，之後放長辣椒，最後把蹄膀倒入上面，加一碗高湯，加蓋；
  • 步驟 9/9
    大火壓2分鐘後轉中火壓十五分鐘即可。
小貼士

蹄膀肉非常爛而香，又不油膩，山藥非常入味。如果來客人做這菜非常好。超下飯。

釋出於 2023-02-18
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