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香菇炒幹豆腐
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西柚和柑橘

豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利.

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 300g
香菇 60g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇去根
  • 步驟 2/8
    焯水
  • 步驟 3/8
    幹豆腐切菱形
  • 步驟 4/8
    調汁 澱粉 醬油 鹽 適量水
  • 步驟 5/8
    調好的汁備用
  • 步驟 6/8
    鍋內放油 放入蔥花煸香
  • 步驟 7/8
    放入香菇 幹豆腐 炒勻
  • 步驟 8/8
    放入調好的汁 勾芡
小貼士

無

釋出於 2022-08-21
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