韭菜花炒豆腐很好吃的很香。
韭菜花是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖。味辛、微甘、性溫;歸心、肝、胃經。有補腎益胃、益肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用。
韭菜花下鍋要大火炒,煎豆腐怕粘鍋在油溫沒熱的時候加入半小勺生粉再放豆腐煎就不粘了。