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臘腸炒雜蔬
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杢德彪西塞羅本西

這是一道快手小炒啊，下班回家是不是很累啊，是不是不想好好做飯啊，那就來這個小炒吧，保證十分鐘搞定，而且還挺營養的。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 半根
鮮蘑 3片
洋蔥 半個
藕 半根
青筍 半根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
魚露 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    鮮蘑洗淨後，放入沸水中煮五分鐘，煮至八九分熟。
  • 步驟 2/17
    用涼水沖洗乾淨後，撕成小塊。
  • 步驟 3/17
    洋蔥切成絲。
  • 步驟 4/17
    藕切成片。
  • 步驟 5/17
    筍切成片。
  • 步驟 6/17
    臘腸也切成片。同時把蔥切成蔥花，蒜切成末。
  • 步驟 7/17
    鍋加油燒熱。
  • 步驟 8/17
    加入蔥花炒出香味。
  • 步驟 9/17
    加入臘腸炒至透明。
  • 步驟 10/17
    加入洋蔥絲翻炒。
  • 步驟 11/17
    加入藕片翻炒。
  • 步驟 12/17
    加入鮮蘑翻炒。
  • 步驟 13/17
    加入青筍片翻炒。
  • 步驟 14/17
    調入花椒粉。
  • 步驟 15/17
    調入魚露。
  • 步驟 16/17
    調入生抽。
  • 步驟 17/17
    翻炒均勻即可出爐。
小貼士

因為加入和幾種調味料都有鹹味，所以不用再另外加鹽了。

釋出於 2023-05-23
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