雙椒炒蛋 - 雙椒炒蛋的做法,雙椒炒蛋怎麼做好吃,雙椒炒蛋的家常做法 - 京細菜譜

雙椒炒蛋

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李秋水

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現在不能吃辣椒。只能用青椒來過癮，加了雞蛋一起炒。沒有加其他的東西，昨天帶去的青椒不夠吃。所以今天買了很多。吃到最後碗裡全部剩雞蛋了。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

青椒 1個

紅椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料備好、
步驟 2/9

全部切好。雞蛋裡面要加點料酒打散。
步驟 3/9

坐鍋燒熱下油炒熟雞蛋。
步驟 4/9

裝出備好。
步驟 5/9

將就底油爆香青椒炒2分鐘。
步驟 6/9

加入紅椒一起翻炒1分鐘。
步驟 7/9

放適量的鹽調味。
步驟 8/9

加炒好的雞蛋一起翻炒均勻。
步驟 9/9

全部炒熟起鍋前加一勺白糖即可。

小貼士

雞蛋裡面加料酒可以去除雞蛋的腥味，雞蛋炒熟了要裝出來不能一直炒，不然口感很老。

釋出於 2024-12-27