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雙椒炒蛋白
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沽棺仁醫遊
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做餅乾,只用了蛋黃,蛋白被剩了下來,於了,就有了這道菜,炒了的蛋白,Q感十足,微辣,色彩豔麗,非常誘人。
時間:10分鐘內
食材
蛋清
4個
紅尖椒
40g
綠尖椒
40g
鹽
適量
油
適量
白醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蛋白加一點鹽,幾滴白醋,用打蛋器打發。
步驟 2/5
紅綠尖椒切成斜塊。
步驟 3/5
鍋中放適量油,入青紅椒炒好後盛出。
步驟 4/5
另起鍋,放入油,炒蛋白。
步驟 5/5
當蛋白快熟時,放入炒好的紅綠椒,加鹽翻勻出鍋。
小貼士
炒蛋白時,火不要太高,否則容易糊鍋。
釋出於 2022-10-05
229
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