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雙椒香菇肉末
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思繹

買了一堆的肉，全部打成了沫。叫我該如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。東搭西配的也配出這麼好吃的菜。簡單的美味。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 50g
青椒 1個
紅椒 半個
香菇 3朵
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉沫備好。
  • 步驟 2/10
    其它的材料全部切丁。
  • 步驟 3/10
    坐鍋燒熱下油爆香姜碎出香味。
  • 步驟 4/10
    放肉沫下去翻炒至變色。
  • 步驟 5/10
    加料酒去腥。
  • 步驟 6/10
    加適量的耗油上色。
  • 步驟 7/10
    適量的生抽。
  • 步驟 8/10
    加入香菇一起翻炒2分鐘。
  • 步驟 9/10
    加青椒和紅椒一起翻炒1分鐘熟透即可。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

要保持菜的原味不能多加調味料。香菇是天然的增香劑。

釋出於 2023-03-03
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