最最家常的菜,雖然是家常菜但每家做出來的味道都不一樣。媽媽做的這個菜跟婆婆做的就不一樣,其實還是青椒本身不一樣,媽媽是自己種的,還帶一點辣味,婆婆是在城市買來的有點甜甜的味道!有時候媽媽做把青椒和黃瓜一起炒,味道也不錯,青香中帶點辣辣的,比我做出來的更好吃!
青椒可以吃脆一點也可以軟一點,出鍋時沒用放味精啥的,會遮住鮮味!