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幹煽有機花菜
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荀南薔北薇

乾鍋菜比較香，花菜不加一滴水，全程用中火做成乾鍋花菜，那自然是非常美味又下飯了

時間:10-30分鐘
食材
有機花菜 600克
五花肉 150克
胡羅卜 1根
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花菜洗淨切成小塊，泡上水。胡羅卜洗淨切片。
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨切片，倒入鍋里加少許鹽，料酒翻炒
  • 步驟 3/8
    炒至起黃斑，倒入老抽
  • 步驟 4/8
    蓋上鍋蓋，小火燜熟肉片。裝在碗裡。
  • 步驟 5/8
    撈出花菜瀝水，鍋裡倒油燒熱，倒入花菜胡羅卜加鹽，料酒翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入五花肉翻炒
  • 步驟 7/8
    放入雞精，蓋上鍋蓋燜一會再翻炒
  • 步驟 8/8
    煮至花菜變色變軟即可出鍋
小貼士

花菜要浸泡一會，去去農藥。

釋出於 2022-08-02
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