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香烤五花肉
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小枱呼呼蛋倪

平時的炒五花肉肉，燉五花肉都吃膩了，想換一種吃法，剛好看到朋友的這個叉燒花肉的做法，於是就馬上炮製了，所需要的材料很少，簡單而暴力！最主要還很好吃。

食材
五花肉 1000克
叉燒醬 100克
蠔油 30克
薑片 6片
叉燒醬表面刷料 20克
蜂蜜表面刷料 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉洗淨後瀝乾水放入碗中，將調理全部均勻的抹在肉上。
  • 步驟 2/6
    蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一夜。第二天取出醃製好的肉。
  • 步驟 3/6
    表面刷料放入小碗中拌勻。
  • 步驟 4/6
    將醃製好的肉放入墊了錫紙的烤盤中，在肉的表面刷上醬料。
  • 步驟 5/6
    提前預熱烤箱，用熱風迴圈，190度30分鐘。
  • 步驟 6/6
    15分鐘後取出翻面，再次刷上調味料，繼續送入烤箱烤15分鐘即可。
小貼士

1. 肉的醃製時間最好超過5小時以上，否則不入味。

2. 烤箱溫度根據自己的適當調節。

3. 五花肉自己喜好可選肥一些或者瘦一些的。

釋出於 2023-06-06
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