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肉片蒜苗
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靜若繁花成

蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 250g
五花肉 20g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
姜 適量
味極鮮醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜苗掐去兩端洗淨
  • 步驟 2/8
    將蒜苗切成5釐米長的段
  • 步驟 3/8
    將瘦豬肉切成片、姜切成片，準備好豆瓣醬
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油加熱，放入肉片、薑片，快速炒散
  • 步驟 5/8
    放豆瓣
  • 步驟 6/8
    蒜苗，炒出香味，
  • 步驟 7/8
    倒入味極鮮、鹽來回翻顛幾下至勻，收汁亮油
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤即成
小貼士

蒜苗不可炒太久，太久了便沒那麼的脆口了。

釋出於 2022-05-03
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