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手撕包菜
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嫪戀instructor

我吃包菜只能吃下去手撕包菜，還一定要有肉，所以這道菜絕對是我們家餐桌上經常出現的一道菜。手撕包菜的做法各不相同，但是有一點顧名思義手撕包菜的包菜一定要是用手撕下來的才可以。只有這樣才能夠充分的入味。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
包菜 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
白砂糖 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材準備
  • 步驟 2/15
    五花肉切薄片，包菜用手撕成大塊
  • 步驟 3/15
    熱油爆炒五花肉
  • 步驟 4/15
    放入料酒
  • 步驟 5/15
    放入五香粉
  • 步驟 6/15
    放入鹽
  • 步驟 7/15
    炒熟後盛盤備用
  • 步驟 8/15
    溫油煸香乾辣椒
  • 步驟 9/15
    放入包菜
  • 步驟 10/15
    放入五香粉
  • 步驟 11/15
    放入鹽
  • 步驟 12/15
    放入白砂糖
  • 步驟 13/15
    倒入炒好的五花肉
  • 步驟 14/15
    翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    放入味精即可
小貼士

1.大肉最好選用五花肉，肥瘦相間

2.包菜手撕之後再用水沖洗

3.大火快炒包菜

釋出於 2022-07-25
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