燉紅燒肉
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紅燒肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。肥而不膩，是一道特色菜，親友團聚餐桌上，來一道紅燒肉菜，也是蠻受歡迎的。
烹飪步驟
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步驟 1/7
點火坐鍋放油燒熱，五花肉塊放入鍋中，加入少許糖迅速翻炒。 -
步驟 2/7
加水燉煮，加入鹽。
-
步驟 3/7
倒入醬油。
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步驟 4/7
放入料酒。
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步驟 5/7
放入大料和薑片，蓋上鍋蓋小火燉。
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步驟 6/7
待把湯汁燉沒，僅剩油了，盛出。
-
步驟 7/7
美味的紅燒肉出鍋。
小貼士
不放油，先用炒肉塊，炒至肉表面有些焦黃，不要炒糊，快速加水燉煮，一定要把湯汁燉沒，出現油滋滋的關火。
釋出於 2023-07-12
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