自制叉燒
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皮蛋
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自制叉燒，新鮮味美，沒有色素。非常健康。
烹飪步驟
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步驟 1/9
把五花肉洗淨，切條狀。晾乾水後，加入豉油及糖，醃製5個小時以上。 -
步驟 2/9
把食用油放入鍋內加熱。
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步驟 3/9
放入蒜頭。
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步驟 4/9
放入醃製好的豬肉。
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步驟 5/9
把豬肉煎至金黃色。
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步驟 6/9
調至小火，蓋上鍋蓋，焗約5分鐘。
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步驟 7/9
豬肉熟透。
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步驟 8/9
把豬肉切成片。
-
步驟 9/9
就可以上碟。
小貼士
豬肉醃製的時間一定要夠長，才入味。
釋出於 2023-11-18
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