昨天老公說以前去南方的時候吃過一道菜，特別好吃；告訴我了原料後，我們就去市場買了回來，晚上就做了，第一次做這道菜，味道還不錯哦！豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。