豆腐的營養價值相當高，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量呢！既然豆腐這麼好，那就經常吃吧！今天中午老公就買了一塊大豆腐，我說正好前幾天買的香辣醬還有一袋呢，放上這醬燉個香辣味的吧，燉豆腐是老公最拿手的了，他主廚，我拍照，合作愉快哈！