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白瓜炒肉丁
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翟晨四駒傷

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，屬葫蘆科。白瓜雖叫白瓜，但炒起來一點都不白，是帶點嫩綠色，看起來很是漂亮，白瓜有清熱，利尿，解渴，除煩的功效，夏天吃最適合不過了。今天這一道菜，將豬肉切丁，再搭配白瓜一同烹調，做法簡單，家常的味道！

時間:10分鐘內
食材
白瓜 2根
豬肉 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白瓜備用
  • 步驟 2/8
    白瓜去皮去籽切片
  • 步驟 3/8
    半肥瘦豬肉切粒
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將肉粒倒入翻炒，加少許鹽調味後盛起
  • 步驟 5/8
    原鍋再下油，將白瓜倒入翻炒
  • 步驟 6/8
    待瓜煮軟後，加鹽和生抽調味
  • 步驟 7/8
    最後將肉粒倒入，再燜煮一會即可
  • 步驟 8/8
    可以上桌了
小貼士

豬肉選取半肥瘦的豬肉會比較好吃

釋出於 2022-07-26
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