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胡蘿蔔豬肉湯包
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小鬍子bank

本地的湯包其實就是大家口中的大餛飩，平常一般餡料都是以鹹菜和豇豆為主輔以各種作料炒制，今天我做的餡料其實是餃子餡，呵呵，兒子愛吃這個嘛～

食材
豬肉 300g
黑木耳 100g
餛飩皮 500g
橄欖油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
小蔥 適量
胡蘿蔔 半根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬瘦肉剁成肉末
  • 步驟 2/15
    黑木耳泡發切碎
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔切碎
  • 步驟 4/15
    小蔥切碎，跟其他主料一起混合
  • 步驟 5/15
    再加入鹽，醬油，蠔油順時針攪拌
  • 步驟 6/15
    加入橄欖油繼續攪拌
  • 步驟 7/15
    買的大餛飩皮
  • 步驟 8/15
    準備包了
  • 步驟 9/15
    取一張餛飩皮，中間放適量餡料
  • 步驟 10/15
    對摺
  • 步驟 11/15
    靠外側的那邊向下壓一下
  • 步驟 12/15
    圈過來，壓緊介面處，防止散開
  • 步驟 13/15
    一個包好了
  • 步驟 14/15
    全部包好了
  • 步驟 15/15
    水開後蒸五分鐘就熟了，晶瑩剔透，美味無比哦！也可以下到熱水裡直接煮熟吃，不過沒有蒸的香。
小貼士

無

釋出於 2024-12-22
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