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松蘑白菜炒肉
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reed咖啡

趕集買了一袋松蘑，回來就立刻泡上了，中午到家老公就給我來了一個白菜捎松蘑炒肉，太好吃了。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且營養豐富的食用菌。雖然也稱為松菇，但它和有“食用菌之王”的美稱的松茸不是同一種菌。

時間:10分鐘內
食材
幹松蘑 50g
白菜葉 100g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
花生油 適量
蠔油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料。
  • 步驟 2/12
    松蘑用水泡軟。
  • 步驟 3/12
    把松蘑的根子去掉，清洗乾淨，把水分控幹備用。
  • 步驟 4/12
    白菜切成大塊（也可以用手撕成大塊）
  • 步驟 5/12
    肉切成片。
  • 步驟 6/12
    把姜和蔥切好。
  • 步驟 7/12
    鍋裡面放油燒熱。
  • 步驟 8/12
    放入切好的肉翻炒。
  • 步驟 9/12
    放入姜和蔥繼續翻炒。
  • 步驟 10/12
    再放入松蘑翻炒。放入鹽、生抽和蠔油繼續翻炒。
  • 步驟 11/12
    放入白菜捎繼續翻炒，太乾了可以放點水。白菜熟放入香油出鍋。
  • 步驟 12/12
    一盤美味的松蘑白菜捎炒肉就做好了！
小貼士

松蘑因為是乾的，炒菜前2個小時就泡上。

釋出於 2022-05-13
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