Name: 小白菜炒黏蘑
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 黏蘑菇 500g; 小白菜 200g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒粉 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 蒜 適量

小白菜炒黏蘑

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愛喝酒pumpkin

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這種黏蘑是東北的特產，現在也是採蘑菇的季節，這是媽媽上山採的蘑菇。黏蘑，表面有一層黏黏的膜，摸起來比較粘手，但吃起來滑滑的，肉肉的，很好吃，寶寶也特喜歡吃。

時間:10-30分鐘

食材

黏蘑菇 500g

小白菜 200g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將新鮮的黏蘑摘洗乾淨
步驟 2/13

焯黏蘑
步驟 3/13

撈出過涼水
步驟 4/13

豬肉切片，蔥蒜切末，焯好的小白菜切段
步驟 5/13

熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟 6/13

放入蔥末炒香
步驟 7/13

再放入蘑菇翻炒
步驟 8/13

放入適量的花椒粉翻炒
步驟 9/13

再倒入醬油翻炒
步驟 10/13

放入小白菜翻炒
步驟 11/13

放入適量鹽翻炒
步驟 12/13

最後放入蒜末炒勻
步驟 13/13

放入適量味精調味即可

小貼士

我這裡又加了一個大辣椒，小白菜不用焯，新鮮的就可以，因為我家裡只有焯熟的所以就直接拿來炒了。

釋出於 2024-06-20

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